Алкоголь провоцирует у всех разную реакцию, совершенно. Общая - это "торможение тормозов", а дальше - зависит от человека, его состояния...

Ты поставил ответ от моего имени.
Алкоголь напрямую усиливает агрессивность, либидо, жажду приключений и пр. - это установленные факты. Конечно, бывают исключения, обусловленные (имхо) скорее особенностями индивидуальной нейрохимии, чем особенностями личности. Однако в целом это так, и "буянить" при перепое тянет людей, совершенно разных по характеру и образу жизни. Делать тут привязку к неполной семье - очевидная демагогия.