Сменить один таб на другой неполучиться, но можно динамически менять Title , что заставит подсвечиватся активный Tab и мигать окно браузера в таскбаре если оно не активно.
Звуки проигрывать можно например с помошью такого кода http://jsfiddle.net/FsPq4/4/