Смешно конечно, но все-таки народная мудрость-то верна: еда, попавшая в желудок переваривается не сразу, питательные вещества не сразу попадают в кровь (а потому не сразу наступает чувство сытости). Поэтому если есть очень быстро и до тех пор пока не наешься (как все обычно и делают), то легко в итоге переесть и через некоторое время почувствовать, что объелся. Обычно такое происходит,если есть что-то вкусное.